˗ˋ ✨️12/31オードブルのご案内です ⌇販売日時:12/31/15時～(※要相談) ⌇お値段:6.000円(1人前・税込) ⌇対象：2024年にお料理をご注文くださったお客様 内容 ／ ローストビーフ、かきのオイル漬け、ぶりの柚庵焼、鶏と里芋の松風焼、手羽元の照り焼き、蓮根だ…
♀️12/14(土)お昼のお弁当ラインナップ ❁.｡.::.｡.✽.｡.::.｡.❁.｡.::.｡.✽.｡.::. 選べるメイン1種 だし巻き卵、九州芋の煮っころがし ヤーコンの塩こうじ炒め、切り昆布煮 ほうれん草の秋の酵素和え バターナッツ南瓜と干し柿のガレット 鶏の塩こうじレモン炒め…
˗ˏˋ 南乳(ナンルウ)クラス ˊˊ 日時：2/16(日)12時～ 腐乳(フニュウ)という名前で知られる 中国の発酵食品を食べやすくアレンジしました。 ほろ馬車亭オリジナルの発酵調味料です。 内容： 南乳作りと、南乳を使ったお料理をお作りします。 簡単だけど深い味…
⛄ お弁当のご案内 ⋆ 12/12(木)～12/15(日)※15は昼はお休み A ぶりじゃがねぎバター焼弁当 1.300単品 700 B スペアリブ&煮卵弁当 1.500単品 900 C 鶏の塩糀レモン焼き弁当 1.300(14日まで)単品 700 D かきの柚子味噌マヨネーズ焼き弁当 1.500 E 豚の生姜焼き…
先日のことになりますが、長野県木曽地方のすんき、ネパールのグンジュルック、柿酢、コンブチャ、おやき、赤かぶ漬けのクラスを開催させていただきました。 すんき、グンジュルックは世界でもとても珍しくお塩を使わずにかぶの葉等を乳酸発酵させたものです…
˗ˏˋお正月松葉味噌クラス ときわˊˊ 日時：1/5(日)13時～15時半 新しい年のはじまりに、松葉みそを仕込みませんか？ 厳寒の時も、酷暑の時も変わらず堂々と生きる松。その生命力をお味噌に移し、いただきます。 内容： 米こうじ味噌作り5㎏→下準備はお店にお…
お弁当のご案内 ⋆完売御礼 ** 12/9(月曜日・昼) ほろ馬車亭おまかせ弁当 お値段 2.000Yen/ お弁当のボリュームは普段より多め ⋆ 〔 内容 〕 ˗ˋメイン2種入りˊ˗ ⌇里芋のハンバーグ 茸あんかけ ⌇鶏のレモンバター焼き 山椒+オレンジのような変わった香りのレ…
