5/23～5/25の麦麹みそクラス おかげさまで、つつがなく終了いたしました。 ご参加いただきありがとうございました✨️ 麦麹を中心に、様々な風景をみさせていただきました。お味噌仕込みのあとの肌のつやつや感も素晴らしいです。お写真みてみてください。 お…
今季初の梅しごと。今年はカリカリ梅のチャンアチからスタート。 ｢カリカリ梅チャンアチ」は、 カリカリ梅を少し甘めに作って糀コチュジャンと合わせます。岩井のごま油とつぶ胡麻と合わせてみると 甘じょっぱくて青梅が爽やか～控えめな辛み(強い辛さが苦手…
先月のお弁当のご感想をいただきました みなさま、いつもご利用いただきまして誠にありがとうございます♡ →次回は5/28(水)です。このたびもよろしくお願いいたします♀️ *──────────────────* Aさん:メニューがドンピシャでしたコチュジャンがちょうどよかっ…
⛵ 5/28(水)ゆたかなお弁当2.000 メイン2種入り | パッタイ 海老&豆腐&もやし&米粉麺炒め| めかじきのグリーンカレーピカタ ✳ご飯はジンジャーライス 副菜はお野菜中心に色々入ります白米へご変更承ります 〔 おにぎり 〕・味噌チーズ(海苔)300 ・明太子(海苔…
⭐ 5/24(土)1名様募集します →5/2314時にしめきり *──────────────────* 食べたものをからだがうまく利用してエネルギーを産生してくれるから、私は生きている。 食べ物は、自然が作ってくれる。その自然は誰が作ってくれている？ なんだか深淵だ。 自然もか…
本日はやまとうみひろみさんの酵素石けんクラスでした ／ ウグイスのなく音と、少し蒸し暑いほろ馬車にさーっと5月の風が渡り、 ポメロやタマヌ、アオモジの香りが爽やかに響き渡って素敵な空間でした。 女性たちの楽しそうな笑い声がさざめき合うのも平和の…
本日もありがとうございました☺️-- めかじきのグリル梅酵素ソース鶏の塩こうじレモン焼き たまご焼き、空豆と新じゃがの薔薇みそ和え豆腐とトマト&木耳の玉ねぎこうじ炒め切り干し大根さつま揚げの煮物 ふき煮、葉っぱは、かきどおしとくわ(食べられますがご…
これからお弁当はゆたかなお弁当一種類になりますどうぞよろしくお願いいたします♀️--- 5/16(金・夜)～5/17(土) ゆたかなお弁当1.500 ✨️ メイン2種入り| めかじき南蛮漬け| ポークラタトゥイユ 副菜はお野菜中心に色々入りますごはん抜き1.400yen [ 販売時…
5/9(金・夜)～5/10(土・昼) おまかせ弁当1.500 ✨️ メイン2種入り| 鶏の塩こうじレモン焼き| 和牛となすの香味炒め 副菜はお野菜中心に色々入ります [ 販売時間 ] 5/9夜 18:00～19:305/10昼 12:00～13:00 ◼️単品メニュー↓こちらは前日までにご注文ください …
本日はゴールデンウィークお味噌クラス お子さまとご参加いただける会でした✨️ 本日の素材は | 長野県小川村の西山大豆 | 木曽福島小池糀店さんの米糀 | シママース ✨️✨️ 希望とか、可能性とか、無敵感とか、信頼とか やさしさなどが一杯につまった風船が …
✨️今日も晴天✨️ 4/27 酵素クラスの中日に開催させていただく こみちであそぼうワークショップ 今回はよもぎオイルとたんぽぽ蜜作り そしてみなさんとよもぎを使ったお昼ごはんを お作りさせていただきました✨️ つんだよもぎを湯がいて擦って、 あぁもう時間…
✨️今日は晴天✨️ 気温は25度でしたが風は冷たくて 気持ちの良い1日となりました。 柔らかい野草に触れたり、 ふかふかの土のふわりとした感触を足裏から感じると からだがふっと緩みますね。 山にんじん、カキドドオシ、よもぎ、ヒメオドリコソウ、すぎな、ハ…
本日は桜みそ&松葉みそのクラスでした。 お食事のご用意(焼きおにぎり)からお手伝いいただきましたがとても助かりました&楽しかったです。 素材 | 大豆は熊本県の自然栽培の在来豆"八天狗豆" | 米糀は木曽福島小池糀店さん | お塩はシママース | 赤松 お正月…
(完売御礼) 4/23(水) おまかせ弁当2.000 メイン2種～3種入り糀コチュジャンを使ったビビンバ 野沢菜コロッケ、和牛と菜花の香味炒め 副菜はお野菜中心に色々入ります [ 販売時間 ] 昼12:00～13:00 残2個夜18:00～19:30 ◼️単品メニュー↓22日までにご注文くだ…
4/18(金) おまかせ弁当1.500 メイン2種入りさばカレー&野沢菜コロッケ副菜はお野菜中心に色々入ります ごはん抜きは1.400 [ 販売時間 ] 昼12:00～13:00夜18:00～19:30 ◼️単品メニュー↓17日までにご注文ください ・いちご甘酒スムージー 500・いぶりがっこ入…
✨️こんにちは 今年はかならずやお子さま向けみそクラスを開催すると決めていました✨️ →5/4に開催します。残1組(2名様) お子さまだけでも、大人とお子さま(小学生まで)とご一緒にご参加でもどちらでもかまいません。 ⌇ 大人(１家族)5kg仕込み、10.000円です。…
4/12(日) ほろ馬車亭おまかせ弁当1.500 メイン2種入り鶏の梅ねぎ照り焼き&豚と茄子の香味炒め野沢菜ミニコロッケも入ります✨️ [ 販売時間 ] 昼12:00～13:00夜18:00～19:30 ˗ˋ 予約制 ・昼の分は当日9時まで・夜の分は当日15時まで ◼️単品メニュー↓事前にご…
✨️ ✨️ ⌇ 4/10 カレー王国セット1.800yen 内容はおまかせのお弁当となります。 週末のカレー王国クラスにむけて開発した中で美味しいものをお入れしていきます。サバカレーとこうじカレーは決定♀️ カレー+お野菜料理+ターメリックライス 白米希望も承り…
先日の塩こうじと応用料理のクラス 素敵なご感想をいただきました。 __ 店主のみちさんの朗らかで明るい雰囲気と発酵食品への愛、集まった皆さんのお話を聞けて、その場にいるだけで心も身体も健康になる、とっても幸せな時間でした。 出来上がった塩こうじ…
4/4(金・夜)&4/5(土) ほろ馬車亭お花見弁当 2.200(一人前) [ 予約制 ]4/5昼食→4/4(金)20時まで受付4/5夜食→終了 *──────────* 桜焼きおにぎり、梅おぼろおにぎりたまご焼き、塩こうじ鶏のから揚げ鶏の梅チーズカツ、空豆とチーズの春巻き野沢菜コロッケ、筑…
4/4(金・夜)&4/5(土) ほろ馬車亭お花見弁当 2.200(一人前) [ 予約制 ] →4/4(金)14時まで受付 *──────────────────* 桜焼きおにぎり、梅おぼろおにぎり たまご焼き、塩こうじ鶏のから揚げ 鶏の梅チーズカツ、空豆とチーズの春巻き 筑前煮、ふき煮、他季節の…
3/28(夜)&3/29 ほろ馬車亭お花見弁当 2.200(一人前) [ 予約制 ]→3/28(金)14時まで受付 *──────────────────* 桜焼きおにぎり、梅おぼろおにぎりたまご焼き、塩こうじ鶏のから揚げ鶏の梅チーズカツ、空豆とチーズの春巻き筑前煮、ふき煮、おつけものよもぎだ…
3/25&3/26のお弁当 1 豚とのらぼう菜焼き肉ソース炒め弁当 1.300 2 鶏の梅照り焼き弁当 1.300 A 1と2を両方お入れしたもの 1.500 ☝️のらぼう菜は菜花の一種で、甘味が強くえぐみが少ない。生命力が強く天明&天保の大飢饉から人々を救ったという記録が残って…
塩こうじクラスにご参加いただきまして ありがとうございました✨️ 引き続きお手入れを楽しまれてくださいね。 発酵器をお持ちの方は次回は甘くさせてみてください。 発酵器はこちらです↓ コピペして検索してください ◇Kocokara フードドライヤー 食品乾燥機 …
3/22(土・昼)のお弁当 1 豚とトマトの照焼き弁当 1.300 2 鶏の塩こうじレモン焼き弁当 1.300 A 1と2を両方お入れしたもの 1.500 ** 副菜はやさい中心に色々と入ります ごはん抜きおかずのみは100Yenお値引きごはん大盛りは+100yen 𓅿 単品 ※前日までに要予約 …
✨️3/19(水)ほろ馬車亭おまかせ弁当 にぎやか楽しい海苔弁当 2.000 ⌇タンドリーチキン&スペアリブと蕗の照り煮⌇椎茸の肉詰め照焼き&空豆とチーズの春巻き メインは2種類入りますボリュームのあるお弁当です✳Top画像は前回のもので今回とはことなります ** 副…
ほろ馬車亭3月のお料理クラスようこそカレーの王国へ ／ ✨️ 本日のメニュー --- チキンビンダルータンドリーチキンこうじカレーさばカレー 舞茸と新玉ねぎとパール柑のスープ✳1薔薇みそむかごとビーツのソテー菜花、サラダ(ヨーグルトソース✳2)ターメリック…
✨️✨️ 3/14(金・夜)～3/15(土・昼)のお弁当 カレー王国セット1.500yen 内容はおまかせのお弁当となります。週末のカレー王国にむけて開発した中で美味しいものをお入れしていきます。 カレー+お野菜料理+ターメリックライス 白米希望も承ります✨️ 大盛りは+10…
告知が遅くなりすみません画像のお日にちは間違いです。 ✨️✨️✨️ 3/12(水・夜)のお弁当 カレー王国セット1.500yen 内容はおまかせのお弁当となります。週末のカレー王国にむけて開発した中で美味しいものをお入れしていきます。 辛くしない場合↓仕込んでしま…
1 鰯の梅煮弁当 1.300 2 手羽元のバジル醤油煮弁当 1.300 単品 700 ……手羽元をカリッと焼き付けてから甘醤油とバジルで味付けをします。バジル抜き可能です。 3 スペアリブ&煮卵&じゃが芋弁当 1.500 単品 900……人気メニュー。スペアリブが好きすぎて骨を持ち…
