8/20、おはようございます。 今日はお弁当はお休みで上半期の経理作業に着手しています。
次回は8/23(金)夜からの販売を予定しています。
さて、お待たせしました水キムチのレシピです。14時までにメールでお送りするべくこれから集中したいと思います。
9月のお料理クラスでは
松葉納豆、赤キムチ、白(水)キムチ
とその応用料理をお楽しみいただきます。
赤キムチは、唐辛子以外は日本の発酵技法と食材でご提案したいと思います。うまみ調味料なしでも美味しく！
松葉納豆は、赤大豆でやってみたいのですが稀少なので探してみたいと思います。
そして白(水)キムチですが、
今、お作りいただきたい、桃とトマトとスイカのレシピをメールでお送りさせていただきますね。
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