ほろ馬車亭3月のお料理クラス
ようこそカレーの王国へ ／
👑✨️
本日のメニュー
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チキンビンダルー
タンドリーチキン
こうじカレー
さばカレー
舞茸と新玉ねぎとパール柑のスープ✳1
薔薇みそ
むかごとビーツのソテー
菜花、サラダ(ヨーグルトソース✳2)
ターメリックライス
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✳1
舞茸と新たまねぎを南乳に5日浸ける
出汁1Lに新玉と舞茸を200gずついれて弱火で加熱
酸味としてパール柑を150g(普段はお酢を使用)
塩こうじ大さじ3で味を整える。
他にもキャベツやじゃが芋など色々南乳につけつおいて、朝のお目覚めスープにすれば、出汁、タンパク質、食物繊維、お酢、発酵副産物がまるっと取れる健康スープになる♡
✳2
ヨーグルト+酢+塩+にんにく
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スープはクラスの直前にお作りしたので、
レシピはここに書いておきます。
パール柑は汁だけの方が良かったのでしぼり汁を使ってみてください。
本日はありがとうございました🍛💎🌞✨️
少しですがお土産をご家族さまとシェアーしていただけましたら幸いです♡
そしてこれからもカレーをお楽しみいただけたら嬉しいです。
また次回お目にかかるのを楽しみにしています。4月のカレー王国はまたカレーを変更します。
あと1席ありますのでぜひご参加ください😊✨️
ほろ馬車亭 みち
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