ほろ馬車亭の発酵入門クラス🔰
内容
信州木曽福島にある小池糀店さんの米糀をつかって豆乳塩こうじとお醤油豆をお作りいただきます。
それらを使ったお料理を店主が実演し、お召し上がりいただきます。
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発酵食品はあれこれ流行っているけれど、作ってもどうしたら良いかわからないというお声も耳にしますので、そのあたりのお話も。
もともとは栄養価を高めたり、冷蔵庫のない時代の保存のための技術ですから、
冷蔵庫があって、たいていの食材や総菜も手ごろに手に入る都会に暮らす私たちが
どのように取り扱い消化したら良いのか迷うこともあると思います。そしてそれがストレスになってしまっては本末転倒でとてもざんねん。
普通に、いつもの生活になじんでいったら良いなぁ
そしてみなさまの台所しごとがさらに楽しくなるお手伝いができたら本望です。
⭐豆乳塩こうじ うまみたっぷりで料理をする上で絶対に助けてくれる守護天使👼のような存在
🌞信州お醤油豆 信州の発酵食品お醤油豆を、食べやすい様にしてあります。お醤油こうじに信州豆の美味しさと栄養素がプラスされます。
塩こうじを使うと塩味+旨味+甘味がまるごと整うので、
ほろ馬車亭では使わない日はありません。
お醤油豆はあれば飽きてくるのですが、なくなると恋しくて恋しくてたまりません。万能調味料です。
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当日のお料理✨️
皆さまがご自宅で簡単に再現できる
美味しいレシピをご紹介致します。
・Horobashatei ramen
世界で一番ホッとする家庭ラーメン
これを知らないと本当にもったいない😆
ぜひ食べてみてください🙇♀️
・他、お日にちが近くなりましたら掲載します。
ご参加を心よりお待ちしております♪
皆さまと皆さまのご家族さまがいつも素敵な食卓を囲まれますように(*^^*)
🧙両方ご経験されたことのある方はオブザーバー枠でご参加いただけます。（初めてのご参加方の簡単なサポートができる方）簡単な質問に答える、素材を分ける、お茶を配る、資料を配る、緊張をほどく☺️（￥8.000）
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お時間 11時～14時 ※延長することがあります
費用 10.000(税込) お食事付き
三井住友銀行へのお振込みの場合は10.000円
ストアーズでの決済の場合は11.000円になります。
銀行振り込みのお客さまは事前にメールでお申し込みください。
kin.to.tomodachi@gmail.com
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・商品が発送されることはありません。
・お申し込みから５日以内にご入金をお願いしています。
・お客様都合によるキャンセルの場合ご返金はしておりません。
→ご希望のお客様にはレシピと塩こうじを送付致します
（送料はご負担ください）
◇ 振込み口座
店番221(普)口座番号2279129
名義 サカモトミチ
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